kani-swiss.ch - Schweizer Fleisch alles andere ist Beilage!
Auch in schwierigen Zeiten für Sie da
Auch in schwierigen Zeiten für Sie da
Trotz des Coronavirus geht es in unserem Betrieb weiter
Es ist weiterhin möglich per Telefon 056 664 15 58 oder per E-Mail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! unsere Produkte zu bestellen und direkt ab unserem Hof abzuholen.
Abholzeiten:
Mittwoch 13:00-18:00 Eingang Bestellung bis am Vortag 13:00
Freitag 13:00-18:00 Eingang Bestellung bis am Vortag 13:00
Abholungen der genannten Zeiten sind telefonisch abzusprechen.
Bezahlung in Bar bei Abholung
Im Anhang Finden Sie unser Bestellformular.
Weiterhin wünschen wir allen Mitmenschen in dieser aussergewöhnlichen Zeit alles Gute, bliebid gsund
Mit den besten Wünschen
Euer Kani-Swiss Team
Aktuelle Marktdaten
Die Tage werden wieder länger und wärmer. Der Frühling hält langsam aber sicher Einzug. Die Saison der Märkte startet. Hier finden sie eine Auflistung wo sie unsere Frischprodukte auf dem Markt erhalten. Link zu Bezugsquellen
Grosse Auszeichnung "Das werte Kaninchen"
Die renommierte Tierschutzorganisation "Compassion in world farming" hat das innovative Freiämter Unternehmen Kani-Swiss ausgezeichnet. Die Organisation honoriert führende Lebensmittelproduzenten, für artgerechte Tierhaltung. Der Award "Das werte Kaninchen" erhalten nur Betriebe, die Mutter- und Mastkaninchen in Gruppen bei genügend Tageslicht und frischer Luft halten. Zudem müssen Nageobjekte in den Stallanlagen vorhanden sein.
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| Rosmarie und Felix Näf bei der Preisverleihung in Berlin |
Kaninchen-Filtebraten gefüllt
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| Kaninchen-Filetbraten gefüllt mit Frischkäse und umhüllt mit Rinderschinken |
Zubereitungsempfehlung für Filetbraten gefüllt:
Standartvariante:
Würzen mit Senf und Geflügelgewürz.
In der Bratpanne rundum anbraten.
Danach im Backofen bei 200 °C ½ Stunde garen.
Niedergarmethode:
Würzen mit Senf und Geflügelgewürz.
In der Bratpfanne rundum anbraten.
Im Backofen zugedeckt ca. 2 Std. bei 85 bis 90°C garen.
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| Gewicht pro Braten zwischen 450-550 Gramm. |
Kani-Dog GmbH
Wir haben neue Produkte im Bereich der Tierfütterung lanciert. Mit der eigens dafür gegründeten Firma Kani-Dog GmbH werden wir ab Sommer 2012 auf dem Markt präsent sein.
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